Princesa colita, una empresa de premios y postres para perros y gatos, ganó el segundo lugar del Programa “Jóvenes Talento” 2023-Junta Auxiliar de San Baltazar Campeche, del Ayuntamiento de Puebla, a través del Instituto de la Juventud del Municipio de Puebla. Integrada por Angélica Piña García y David Israel Pacheco Romero, estudiante de la Licenciatura en Física Aplicada y egresado de la Licenciatura en Física de la BUAP, respectivamente, y Martha Angélica Pacheco Romero.

 “Observamos la necesidad de que nuestros perritos tuvieran alimentos nutritivos y que se los pudiéramos compartir. De esta manera tomamos cursos de repostería para mascotas y esto nos llevó a pensar en preparar pasteles y premios”. Así, comenzaron con diversas pruebas de ingredientes, cantidades y temperaturas para su preservación, hasta llegar al proceso de deshidratación de alimentos.

“Gracias a que estudiamos Física tenemos especial interés en las mediciones exactas y precisas, lo cual permite recetas estandarizadas; además de realizar bitácoras. El proceso lo efectuamos de manera similar a estar en un laboratorio”, comenta Angélica Piña.

En poco más de dos años de operar, Princesa colita registra un crecimiento exponencial en demanda y ventas. Entre galletas, premios, pasteles, pizzas, donas y brownies, actualmente ofertan una gama de 25 productos. El año pasado, sus pasteles fueron el festín en 100 cumpleaños de mascotas.

“Más allá de premios para las mascotas pensamos en proporcionar alimentos nutritivos, como patas de pollo para mejorar el funcionamiento de las articulaciones de perritos más viejos”, refieren.